| Wine&Dine | Accord vin et livre, découvrez nos associations originales

Publié le : 13/11/2018 15:48:43
Catégories : WINE&DINE , WINE&STYLE

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UN VERRE DE VIN ET UN BON LIVRE : LE BONHEUR EST PARFOIS SIMPLE.



Wines with a book - Sélection de vin à boire accompagné d'un livre

JULIE DUPOUY
The Greenhouse Dublin

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Domaine Tissot, Trousseau Singulier (AOC Arbois)

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Kermit Lynch, Adventures on the Wine Route

« Un livre qui séduit par sa spontanéité et son humanité ainsi, bien sûr, que par le récit qui nous emmène à la découverte de très beaux domaines.Pour l’accompagner, il faut donc un vin qui, lui aussi, sorte vraiment de l’ordinaire ! »

Wines with a book - Sélection de vin à boire accompagné d'un livre

THOMAS DURIEUX
Royal Monceau Paris

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Domaine Pierre Gelin, Clos Napoléon (AOC Fixin)

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Alexandre Dumas, The Lady of the Camellias

« Un superbe pinot noir avec beaucoup de finesse, issu de la Côte de Nuit, dans la grande Bourgogne. C’est un vin qui nous emporte comme un roman d’Alexandre Dumas et nous fait vivre de grandes émotions ! »

Wines with a book - Sélection de vin à boire accompagné d'un livre

ÉLISE ESNOUF
Saint James Paris

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Domaine Vaïsse, L’Aphyllante (AOC Languedoc)

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Agnès Martin-Lugand, Happy People Read and Drink Coffee

« Une Parisienne perd sa famille, elle s’isole en Irlande et tente de se reconstruire... Pour un livre comme celui-ci, que vous ne lâchez pas avant de le terminer, il faut un vin qui soit un bon compagnon et qui rassure : avec ses fruits noirs et sa texture élégante, celui-ci est parfait ! »

Wines with a book - Sélection de vin à boire accompagné d'un livre

CAROLINE FURSTOSS
Le Grand Restaurant Paris

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Mas Mudigliza, Rouge (AOC Maury)

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Robert Merle, Malevil

« Un livre à la fois saisissant, intelligent et captivant. Il faut savoir prendre son temps pour l’apprécier, tout comme ce vin doux naturel racé et élégant. Quelques gorgées au fil de la lecture suffisent à nourrir l’esprit ! »

Wines with a book - Sélection de vin à boire accompagné d'un livre

GABRIEL GUINNEBAULT
Agapé Paris

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Domaine Jolly Ferriol, Au fil du temps (Vin de France)

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Michel Tournier, Friday or the Other Island

« D’un côté, un conte philosophique à méditer. De l’autre, un rancio sec, né dans le Roussillon et qui invite à la contemplation. Se humant des heures, il se boit de façon solitaire, confortablement assis face à la cheminée avec un reste du risotto à la truffe blanche de la veille ou quelques anchois de Collioure. »

Wines with a book - Sélection de vin à boire accompagné d'un livre

PASCALINE LEPELTIER
Rouge Tomate New York

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Domaine La Grange Tiphaine, Nouveau Nez (AOC Montlouis-sur-Loire)

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Arthur Rimbaud, Illuminations

« Un livre parmi les plus enchanteurs et intemporels que je connaisse, à ouvrir à tout moment – dans le métro, le matin, le soir, au cœur de la ville ou perdu dans la nature. Pour l’accompagner, une bulle légère comme le vent mais complexe, subtilement fruitée, saline et savoureuse, comme l’œuvre de Rimbaud. »

Wines with a book - Sélection de vin à boire accompagné d'un livre

ISABELLE MABBOUX
Imperial Palace Annecy

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Domaine Christophe Lindenlaub, À griffes acérées (AOC Alsace)

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Stephen Clarke, A Year in the Merde

« Le livre, un humour pince-sans-rire délicieux... Avec, il faut un vin droit et salin : je pense donc à ce riesling alsacien travaillé de manière naturelle avec un minimum de soufre. En plus, ses arômes confits de pêche sont un régal… »

Wines with a book - Sélection de vin à boire accompagné d'un livre

BERNARD NEVEU
Épicure Le Bristol Paris

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Domaine Georges Vernay, Les Chaillées de l’enfer (AOC Condrieu)

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Ewan McGregor & Charley Boorman, Long Way Round

« Le livre : un road trip à moto de Londres à New York via la Sibérie et le Canada. Avec, il faut donc un vin qui transporte et emporte. Celui-ci est parfait : en prime, une explosion aromatique qui lui donne un tonus exceptionnel. »

Wines with a book - Sélection de vin à boire accompagné d'un livre

SYRIELLE PALACIO
Dan Restaurant & Madame Pang Bordeaux

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Domaine Henri Milan, Le Grand Blanc (Vin de France)

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Mélissa Blanc, Nouvelles électives les jours de pluie

« Complexe, riche et élégant, ce vin épouse les mots de ce magnifique recueil de poésie contemporaine avec beaucoup de délicatesse, tandis que les arômes de fleurs et de fruits blancs dansent dans le verre. »

Wines with a book - Sélection de vin à boire accompagné d'un livre

STÉPHANIE RIGOURD
Raffles Hotel Singapore

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Domaine Le Roc des Anges, Segna de Cor (AOC Côtes du Roussillon Villages)

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Alice Feiring, The Battle for Wine and Love

« Ce vin représente justement le style que défend la journaliste et héroïne du livre, soit des vins de terroir, qui ont une vraie personnalité, à l’inverse des vins qu’elle dénonce, les vins fake et surfaits qui manquent de pureté. »

Wines with a book - Sélection de vin à boire accompagné d'un livre

ESTELLE TOUZET
Ritz Paris

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Domaine Jamet, Côte-Brune (AOC Côte-Rôtie)

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Patrick Süskind, Perfume: The Story of a Murderer

« Dans ce thriller, chaque page “sent”. La description des parfums est pointue et précise, dont ceux du musc et du cuir… arômes typiques de la Côte-Rôtie que l’on retrouve dans cette sublime syrah. »

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