Grande cave à vin de service, Encastrable, Porte technique - Compact

La Cave à vin

Choisissez votre aménagement intérieur de cave à vin :
- Le Pack Premium est constitué de 14 Clayettes coulissantes et vous permettra de stocker 118 bouteilles
Il est possible d'ajouter des clayettes supplémentaires ou des clayettes de présentation au détail.

VOIR LES CLAYETTES COMPACT

Les plus de la gamme Compact:
Si les caves de cette gamme savent se faire toutes petites, elles bénéficient néanmoins de tout le savoir-faire EuroCave. Pour chacune d'elles, la précision répond à la conservation des bouteilles, l'expertise accompagne le service du vin et l'exactitude s'émancipe des contraintes d'espace. En pose libre, ces caves à vin s'insèrent dans les endroits exigus. Encastrées, elles s'adaptent parfaitement dans la cuisine puisque leurs dimensions ont été dictées par les cuisinistes.

Vidéo

Conseils de service

Cette Cave est une cave de service
Les caves de service, appelées aussi caves de jour, amènent les vins à température idéale de consommation. Les caves avec plusieurs zones de température permettent d'y placer plusieurs types de vins (vins rouges, blancs, rosés, etc).

Le saviez-vous ? Si le seau à glace est parfait pour garder certaines bouteilles à température sur la table, on ne doit pas s'en servir pour rafraîchir une bouteille, la perte subite de degrés nuisant aux arômes des vins.

Des vins et des températures

La température des vins blancs :
- 7-8°C : Champagnes simples et vins mousseux, muscats, vins liquoreux simples.
- 9-10°C : Alsace vendanges tardives, vins moelleux, vins blancs secs légers ou acides.
- 11-12°C : Vins blancs secs, vins blancs demi-secs (Vouvray, Pinot gris d'Alsace), Gewurztraminer, beaux champagnes, beaux vins liquoreux, grains nobles.
- 13-14°C : Meilleurs vins blancs secs, vins jaunes et autres vins de style oxydatif.
- 15-16°C : Vins âgés.
La température des vins rosés :
- 7-8°C : Champagnes rosés simples et autres effervescents rosés.
- 9-10°C : Rosés légers, vins de soif
- 11-12°C : Beaux champagnes rosés, vins rosés classiques
- 13-14°C : Clarets de Bordeaux, vins rosés structurés, Bourgognes Rosés
La température des vins rouges :
- 11 - 12°C : Vins rouges légers et fruités.
- 13 - 14°C : Beaujolais et vins peu tanniques, Banyuls et autres vins doux naturels.
- 15 - 16°C : Bourgognes, Rhône, Loire et vins rouges de structure moyenne.
- 17 - 18°C : Bordeaux et tous vins rouges dotés d'une bonne structure, Portos.
- 19 - 20°C : Vins exceptionnels et évolués.

Critères d'encastrement

Condition d'encastrement de cette cave

Les caves de la gamme Compact ont été développées sous l'œil avisé de cuisinistes ; elles répondent donc aux contraintes de l'encastrement :
- le petit modèle se place aisément sous un plan de travail. Doté d'une grille d'aération à l'avant en bas de la cave, il est simple à installer
- le grand modèle nécessite la mise en place d'un système d'évacuation de l'air par l'arrière (540mm minimum de longueur et 50mm minimum de largeur).

Quelle que soit la porte choisie, pleine, vitrée ou technique, l'encastrabilité reste optimale.