Cave à vin de vieillissement, Grand modèle, gamme Revelation

La Cave à vin

Choisissez votre aménagement intérieur :
Des caves 'toutes options !'
Un éclairage d’ambiance autour du coffre met les caves de la gamme Revelation en valeur, enveloppant les bouteilles d'un halo ambré. L'habillage des façades des clayettes est à choisir entre la noblesse du bois et la modernité du noir glossy. D'élégants cavaliers en acier epoxy s'ajoutent, permettant d'écrire facilement le nom des vins. Un marqueur effaçable est également fourni.

- Le Pack Access est constitué de 3 Clayettes de stockage et 3 Clayettes coulissantes et vous permettra de stocker 215 bouteilles;
- Le Pack Premium est constitué de 14 Clayettes coulissantes et vous permettra de stocker 182 bouteilles
Il est possible d'ajouter des clayettes supplémentaires ou des clayettes de présentation au détail.

VOIR LES CLAYETTES REVELATION

Les plus de la gamme Revelation :
Alchimie de la technologie et du design, cette gamme révèle mille et une raisons d'heureux étonnements. Ouvrir la porte d'une de ces caves, c'est célébrer l'avènement d'une nouvelle génération de caves qui placent au cœur de leur graal, la quête de la préservation parfaite de vos vins et de leur mise à température. Dans ce royaume, vos bouteilles seront reines, auréolées d'une lumière ambrée diffusée tout autour du coffre (système breveté), protégées par les nouvelles clayettes Mains du sommelier qui prendront leur mission de cocon protecteur très à cœur. Des cavaliers modulables en epoxy permettent d'écrire le nom de vos bouteilles sur les façades des clayettes, ... de quoi accompagner avec une infinie douceur vos crus sur le chemin de leur apogée.

Vidéo

Conseils de conservation

Stockage et conservation, mode d'emploi...

Le saviez-vous ? Tous les vins vieillissent à la même température, sous terre comme dans une cave électrique.

Les caves de vieillissement EuroCave reproduisent l'ensemble des exigences nécessaires au bon vieillissement des vins, reconstituant ainsi dans un volume réduit les conditions idéales de conservation d'une cave naturelle. 5 critères sont en effet indispensables au bon épanouissement des vins :

Une température constante - Afin que les vins vieillissent de manière optimale, il est nécessaire de leur assurer une température stable, entre 10°C et 14°C, quels que soient les écarts de température extérieure.
Une hygrométrie adaptée - Il est indispensable de maintenir un bon taux d'humidité. La bonne hygrométrie doit être comprise entre 50 et 80%. Au-dessous de 50%, le bouchon risque de se dessécher, provoquant un écoulement du vin. Au-dessus de 80%, il risque de se produire une condensation sur les bouteilles et un décollement des étiquettes, voire un développement de moisissures s'il y a une mauvaise circulation d'air.
Une aération idéale - Il est indispensable de veiller à la bonne circulation de l'air sous peine de voir se développer moisissures et bactéries.
Une obscurité maximale - Pour bien vieillir, le vin doit être protégé de toute lumière : seule l'obscurité empêche la dégradation des tanins par oxydation. La lumière directe chargée d'UV altère à jamais les vins. La lumière indirecte est aussi néfaste. A long terme, elle risque de déstructurer le vin et de le laver. Concernant les portes vitrées, la réponse EuroCave est un traitement anti-UV.
Une absence de vibrations - Afin de vieillir dans les meilleures conditions, le vin doit être protégé de toute vibration, qui casse les molécules de certains composés chimiques du vin.

Critères d'encastrement

Condition d'encastrement de cette cave

Cette cave n'a pas été conçue spécifiquement pour l'encastrement. Elle ne correspond pas aux dimensions standards de meubles encastrables et son aération ne se fait pas vers l'avant. Il est donc nécessaire de respecter des critères d'installation bien précis pour rendre l'encastrement possible et garantir la durabilité de la cave. (Demandez la notice d'encastrement à votre conseiller EuroCave si besoin.)
L'emplacement doit être ouvert sur l'extérieur pour ménager une circulation d'air (pas de placard fermé...), pas trop humide (lingerie, buanderie, salle de bains...), avoir un sol stable et plan et doit disposer d'une alimentation électrique (prise standard,16 A, reliée à la terre avec disjoncteur différentiel, 30 mA*).

Prenez le cordon (que vous trouverez dans le sachet “accessoires” de votre cave), branchez-le à l'arrière gauche en bas de la cave, sur le connecteur prévu à cet effet. Attendre 48h avant de brancher la cave après le transport.
Installez la butée que vous trouverez dans le sachet accessoires à l'arrière de la cave. Celle-ci permet de maintenir un espace de 7 cm entre le mur et l'arrière de la cave. Cet espace permet d'optimiser la consommation électrique de votre cave. Disposez les 2 bouchons dans les 2 trous du haut de la cave. Veillez à ne pas enfoncer complètement les bouchons pour permettre d'installer la butée arrière. Glissez la butée arrière entre les bouchons et la paroi de la cave, puis enfoncez complètement les 2 bouchons.