Royale, la meilleure cave à vin du Monde

Les plus de la gamme Royale

Une cave de vieillissement unique.
Un design et des dimensions hors norme.
Un fonctionnement autonome : la température est constante, non réglable par l'utilisateur, maintenue à 12°C.
L'hygrométrie est également contrôlée de manière autonome et garantie à 70% (Système breveté - Hygrocontrol system).
Une double protection pour les bouteilles, grâce au thermostat de sécurité.
Une qualité de l'air optimisée grâce à un filtre à charbon spécialement développé pour Royale.
Des vibrations absorbées grâce à la structure de la cave et l'équipement intérieur.
Une protection des rayons U.V., exemplaire.
Des clayettes inédites, avec les Mains du Sommelier et deux ralentisseurs à la fermeture. Capacité de 9 bouteilles par clayette.
Un éclairage ambré, intégré à chaque clayette.
Un choix de panneaux.
Un dos esthétique et fonctionnel, spécialement conçu pour permettre une bonne circulation de l'air tout autour de la cave.
Une cave numérotée.
Une garantie 10 ans.

1 - Système breveté "Hygrocontrol System" autorégulant l’hygrométrie

2 - 12°C : Température permanente garantie, optimale pour le vieillissement du vin

3 - Structure de coffre EuroCave et pieds techniques absorbant et atténuant les vibrations extérieures

4 - Filtre tissé, à charbons actifs, purifiant l’air

5 - Porte triple vitrage associé au gaz argon filtrant les rayons UV à 99%

6 - Dos fonctionnel protégeant l'échangeur thermique et le système froid et optimisant la circulation de l'air

7 - Principe de construction bloquant les ondes électromagnétiques

Vidéo

Soirée de lancement de la gamme Royale

Critères d'encastrement

Condition d'encastrement de cette cave

Cette cave n'a pas été conçue spécifiquement pour l'encastrement. Elle ne correspond pas aux dimensions standards de meubles encastrables et son aération ne se fait pas vers l'avant. Il est donc nécessaire de respecter des critères d'installation bien précis pour rendre l'encastrement possible et garantir la durabilité de la cave. (Demandez la notice d'encastrement à votre conseiller EuroCave si besoin.)
L'emplacement doit être ouvert sur l'extérieur pour ménager une circulation d'air (pas de placard fermé...), pas trop humide (lingerie, buanderie, salle de bains...), avoir un sol stable et plan et doit disposer d'une alimentation électrique (prise standard,16 A, reliée à la terre avec disjoncteur différentiel, 30 mA*).

> TÉLÉCHARGER LE SCHÉMA D'ENCASTREMENT

Stockage et vieillissement : mode d'emploi...

Le saviez-vous ??
Tous les vins vieillissent à la même température, sous terre comme dans une cave électrique.

Les caves de vieillissement EuroCave reproduisent l'ensemble des exigences nécessaires au bon vieillissement des vins, reconstituant ainsi dans un volume réduit les conditions idéales de conservation d'une cave naturelle. 5 critères sont en effet indispensables au bon épanouissement des vins :

Une température constante - Afin que les vins vieillissent de manière optimale, il est nécessaire de leur assurer une température stable, entre 10°C et 14°C, quels que soient les écarts de température extérieure.
Une hygrométrie adaptée - Il est indispensable de maintenir un bon taux d'humidité. La bonne hygrométrie doit être comprise entre 50 et 80%. Au-dessous de 50%, le bouchon risque de se dessécher, provoquant un écoulement du vin. Au-dessus de 80%, il risque de se produire une condensation sur les bouteilles et un décollement des étiquettes, voire un développement de moisissures s'il y a une mauvaise circulation d'air.
Une aération idéale - Il est indispensable de veiller à la bonne circulation de l'air sous peine de voir se développer moisissures et bactéries.
Une obscurité maximale - Pour bien vieillir, le vin doit être protégé de toute lumière : seule l'obscurité empêche la dégradation des tanins par oxydation. La lumière directe chargée d'UV altère à jamais les vins. La lumière indirecte est aussi néfaste. A long terme, elle risque de déstructurer le vin et de le laver. Concernant les portes vitrées, la réponse EuroCave est un traitement anti-UV.
Une absence de vibrations - Afin de vieillir dans les meilleures conditions, le vin doit être protégé de toute vibration, qui casse les molécules de certains composés chimiques du vin.