Grande cave à vin de vieillissement, Porte pleine - Première

Les caractéristiques essentielles

Fonction : Vieillissement
Nombre de températures : 1 température
Plage de réglage de la température : comprise entre 9°C et 15°C
Taille H x L x P : Grand modèle - 1825 x 680 x 720 mm**
Couleur du coffre : Noir
Type de porte : Pleine cadre noir
Serrure : Oui

**Avec butée arrière. Sans poignée.

Les six points forts de la collection Première

Bandeau de régulation simple d'utilisation
Alarme de température (visuelle et sonore) pour protéger vos vins
Éclairage amovible pour faciliter la lecture de vos étiquettes
Porte réversible (Ouverture droite ou gauche)
Poignée discrète et intégrée au profil de porte
Panneaux intérieurs en aluminium permettant une hygrométrie homogène

> UNE EXPERTISE UNIQUE

Vidéo

Condition d'encastrement de cette cave à vin

Bien que cette cave n'ait pas été conçue à cet effet, il est tout à fait possible de l'encastrer en respectant des critères d'installation spécifiques.

Son emplacement
Il doit être ouvert sur l’extérieur pour ménager une circulation d’air, pas trop humide, avoir un sol stable et plan, disposer d’une alimentation électrique (prise standard, 16 A, reliée à la terre avec disjoncteur différentiel, 30 mA*).

Son positionnement
Brancher le cordon à l'arrière gauche en bas de la cave, sur le connecteur prévu à cet effet. Il est nécessaire d'attendre 48h avant de brancher la cave après le transport. Installer la butée afin de maintenir un espace de 7 cm entre le mur et l’arrière de la cave.

> SCHÉMAS D'ENCASTREMENT

Conseils de conservation

Stockage et conservation, mode d'emploi...

Le saviez-vous ?? Tous les vins vieillissent à la même température, sous terre comme dans une cave électrique.

Les caves de vieillissement EuroCave reproduisent l'ensemble des exigences nécessaires au bon vieillissement des vins, reconstituant ainsi dans un volume réduit les conditions idéales de conservation d'une cave naturelle. 5 critères sont en effet indispensables au bon épanouissement des vins :

Une température constante - Afin que les vins vieillissent de manière optimale, il est nécessaire de leur assurer une température stable, entre 10°C et 14°C, quels que soient les écarts de température extérieure.
Une hygrométrie adaptée - Il est indispensable de maintenir un bon taux d'humidité. La bonne hygrométrie doit être comprise entre 50 et 80%. Au-dessous de 50%, le bouchon risque de se dessécher, provoquant un écoulement du vin. Au-dessus de 80%, il risque de se produire une condensation sur les bouteilles et un décollement des étiquettes, voire un développement de moisissures s'il y a une mauvaise circulation d'air.
Une aération idéale - Il est indispensable de veiller à la bonne circulation de l'air sous peine de voir se développer moisissures et bactéries.
Une obscurité maximale - Pour bien vieillir, le vin doit être protégé de toute lumière : seule l'obscurité empêche la dégradation des tanins par oxydation. La lumière directe chargée d'UV altère à jamais les vins. La lumière indirecte est aussi néfaste. A long terme, elle risque de déstructurer le vin et de le laver. Concernant les portes vitrées, la réponse EuroCave est un traitement anti-UV.
Une absence de vibrations - Afin de vieillir dans les meilleures conditions, le vin doit être protégé de toute vibration, qui casse les molécules de certains composés chimiques du vin.