Grande cave à vin de vieillissement, Encastrable, Porte technique - Compact

Les caractéristiques essentielles

Fonction : Vieillissement ou service une température
Nombre de températures : Jusqu'à 1 température
Plage de réglage de la température : comprise entre 5°C et 20°C
Taille H x L x P : Grand modèle - 1778-1794x594x595 mm**
Couleur du coffre : Noir
Type de porte : Technique (Panneau décor à fixer)
Serrure : Non

**Avec butée arrière. Sans poignée.

Les six points forts de la collection Compact

Répond aux contraintes d'encastrement
Bandeau de régulation tactile et intuitif
Cinq alarmes visuelles pour protéger vos vins
Éclairage led ambré mettant en valeur vos bouteilles
Cave évolutive dans le temps (Porte interchangeable et évolution de l'aménagement intérieur, possible)
Garantie de 3 ans offerte

> UNE EXPERTISE UNIQUE

Vidéo

Condition d'encastrement de cette cave à vin

Les caves de la gamme Compact ont été développées sous l'œil avisé de cuisinistes ; elles répondent
donc aux contraintes de l'encastrement :
- le petit modèle se place aisément sous un plan de travail. Doté d'une grille d'aération à l'avant en bas de la cave, il est simple à installer.
- le grand modèle nécessite la mise en place d'un système d'évacuation de l'air par l'arrière (540 mm minimum de longueur et 50 mm minimum de largeur).

Quelle que soit la porte choisie, pleine, vitrée ou technique, l'encastrabilité reste optimale.

> SCHÉMAS D'ENCASTREMENT

Conseils de conservation

Stockage et conservation, mode d'emploi...

Le saviez-vous ?? Tous les vins vieillissent à la même température, sous terre comme dans une cave électrique.

Les caves de vieillissement EuroCave reproduisent l'ensemble des exigences nécessaires au bon vieillissement des vins, reconstituant ainsi dans un volume réduit les conditions idéales de conservation d'une cave naturelle. 5 critères sont en effet indispensables au bon épanouissement des vins :

Une température constante - Afin que les vins vieillissent de manière optimale, il est nécessaire de leur assurer une température stable, entre 10°C et 14°C, quels que soient les écarts de température extérieure.
Une hygrométrie adaptée - Il est indispensable de maintenir un bon taux d'humidité. La bonne hygrométrie doit être comprise entre 50 et 80%. Au-dessous de 50%, le bouchon risque de se dessécher, provoquant un écoulement du vin. Au-dessus de 80%, il risque de se produire une condensation sur les bouteilles et un décollement des étiquettes, voire un développement de moisissures s'il y a une mauvaise circulation d'air.
Une aération idéale - Il est indispensable de veiller à la bonne circulation de l'air sous peine de voir se développer moisissures et bactéries.
Une obscurité maximale - Pour bien vieillir, le vin doit être protégé de toute lumière : seule l'obscurité empêche la dégradation des tanins par oxydation. La lumière directe chargée d'UV altère à jamais les vins. La lumière indirecte est aussi néfaste. A long terme, elle risque de déstructurer le vin et de le laver. Concernant les portes vitrées, la réponse EuroCave est un traitement anti-UV.
Une absence de vibrations - Afin de vieillir dans les meilleures conditions, le vin doit être protégé de toute vibration, qui casse les molécules de certains composés chimiques du vin.