EuroCave partenaire du concours ASI du Meilleur Sommelier du Monde 2023
Après l’édition d’Anvers en Belgique en 2019, la prochaine édition aura lieu à Paris, du 07 au 12 février 2023. Soit 34 ans après le dernier concours organisé dans la ville lumière ! Pas moins de 3 500 professionnels se joindront à la finale et participeront à l’un des évènements les plus emblématiques du monde de l’hôtellerie et de la restauration.
"Nous allons vivre un moment exceptionnel permettant de faire briller la sommellerie, la filière du vin mais également l’art de vivre à la française."
EuroCave & la sommellerie.
Il y avait une certaine forme d’évidence à ce que EuroCave, créateur de la cave à vin et partenaire incontournable de la profession sommelière depuis plus de 10 ans, soit partenaire. 2023 marquera un temps fort pour la filière du vin en France et dans le monde.
Le concours est également une nouvelle occasion pour EuroCave de soutenir les métiers du vin et de l’hospitalité à travers le monde. Cela va se concrétiser par un accompagnement technique lors des épreuves avec la mise à disposition de caves de service. Les vins dégustés seront ainsi parfaitement mis à température pour offrir aux candidats des conditions optimales de concours.
Le concours en quelques mots.
68 candidats venant de 65 pays : 65 associations membres de l’ASI auxquels s’ajoutent les 3 vainqueurs des concours continentaux "Meilleur Sommelier ASI d’Europe et d’Afrique 2021", "Meilleur Sommelier des Amériques 2022" et "Meilleur Sommelier ASI d’Asie & Océanie 2022".
Les candidats se rencontreront pendant 4 jours d’épreuves de haut niveau, de dégustations et de tâches de service – le tout visant à les mettre en situation professionnelle pour tester leurs compétences et leurs capacités.
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